La Roumanie est connue pour son patrimoine, cependant, pour la plupart, cependant, la plupart des citoyens du pays
Ce n'est pas dû à l'intention du groupe de producteurs de la seule roumain, mais aussi au fait que les producteurs du peuple roumain ne sont pas familiers avec les moyens par lesquels ils peuvent capitaliser sur les produits locaux, non seulement aux Usa mais aussi dans le marché européen ou le monde.
Les producteurs sont des gens qui produisent de la nourriture, de la dont les caractéristiques sont définies par une zone géographique particulière, l'intérêt supérieur de la sellette par le biais de l'appellation d'origine protégée ou d'une indication géographique, en utilisant les moyens de protection sont disponibles, à la fois au niveau national et au niveau européen.
Une indication géographique est un lien direct avec le territoire d'origine du produit. Il aide les fabricants et la protection des produits agricoles et alimentaires avec identifiables origine géographique et, ainsi, à augmenter la valeur ajoutée du produit, et, d'autre part, les consommateurs, ce qui est la garantie pour le produit.
Une indication du regroupement géographique:
1. Les appellations d'origine protégée (AOP)
L'appellation d'origine protégée réside dans la valeur du résultat de la production, de la transformation et de la préparation dans une zone géographique sur la base des compétences de renommée mondiale, producteur local, les ingrédients qu'ils viennent de la région en question, de la nature du produit et elle est également liée à l'origine géographique de ce dernier. En outre, ces produits respectent les spécifications, précis, et vous pouvez les porter sur la FICHE de présence.
2. L'indication géographique protégée (IGP) pour la nourriture et le vin
L'indication géographique protégée désignant un produit, dont la qualité et la réputation sont liés à un emplacement ou une zone dans lequel elle est réalisée, soit la production ou de la transformation ou de la préparation du produit. Les ingrédients n'est pas nécessairement provenir de la zone géographique indiquée. Et les produits de l'IGP suit une spécification précise, et il peut être facilement identifié, que le nom de marque sous lequel ils sont vendus, peut être accompagné par un symbole à côté.
3. Les indications géographiques (SIG) dans le cas des boissons, vins et spiritueux
Spécialités traditionnelles garanties
La tradition est de mettre la valeur dans le système des spécialités traditionnelles garanties (STG), qui est la preuve de la reconnaissance de la méthode de production ou de la composition du produit. Spécialités traditionnelles garanties, ne sont pas liés à une zone géographique et vous pouvez également porter le symbole de la jointure GAUCHE.
D'autres normes et de la qualité des systèmes
La mention « produit de montagne » détermine une norme de qualité facultative, résultant de l'utilisation de matières premières et d'aliments pour animaux d'origine montagne. dans le cas des produits transformés, l'étape de transformation a généralement lieu dans la zone de montagne concernée.
Des systèmes de certification de qualité volontaires pour les produits agricoles et alimentaires ont été créés afin de reconnaître certaines normes de production obligatoires, les normes de protection de l'environnement et de bien-être animal, les caractéristiques organoleptiques ou la loyauté de la production.
Système de qualité et européen des appellations d'origine, indications géographiques et des spécialités traditionnelles de mettre à l'honneur depuis plus de 3 000 produits, peu importe si c'est du vin, de fromage, de charcuterie, de fruits et de légumes, boissons, spiritueux, etc., Les consommateurs peuvent les reconnaître très facilement en raison de leurs symboles. Les dénominations sont protégées contre la contrefaçon, la fraude, ou d'une imitation.
La protection de l'authenticité et de la reconnaissance pour les produits européens de haute qualité est assurée par l'Union Européenne dans son plan géographique, mais aussi dans le monde entier. Cependant, comme l'exemple de la Feta (φέτα), ou de Prosecco, ils sont souvent utilisés dans les pays tiers. Les producteurs sont en train de perdre de l'argent, à cause de la contrefaçon.
Les produits couverts par une indication géographique doit être de 15 % du total des exportations agricoles de l'Union européenne. Par exemple, un accord international négocié par l'Union Européenne et de la Suisse, et comprend, entre autres choses, la protection de l'indication géographique dans le Genièvre/Genièvre/Genever, lorsque le produit est vendu en Suisse. En revanche, le nom de la célèbre fromage suisse, Gruyère, c'est blindé de la vente du produit dans l'Union Européenne.
Actuellement, la Roumanie est présente sur la liste du Registre des Appellations d'Origine Protégées et des Indications Géographiques Protégées avec une (1) marque unique, "Magiun de prune Topoloveni" (IGP), depuis 2011. Elles sont actuellement en cours d'inscription au Registre, à différentes étapes, trois (3) autres marques locales : « Novac afumat din Țara Bârsei » (non encore paru au Journal Officiel), « Salam de Sibiu » et « Telemea de Ibănești », alors que nos voisins de Hongrie en ont déjà quatorze ( 14) les marques déjà enregistrées et celles de Bulgarie, qui ont adhéré la même année que la Roumanie, ont déjà enregistré cinq (5) marques et deux (2) autres sont en cours d'enregistrement.
Nous ne pouvons pas aider mais noter la façon dont les marques sont d'intérêt pour le local, régional et national, se réunissent sous un parapluie entre 1 et 4 marques, chacune de la taille d'une moyenne entreprise. Une telle approche peut être nocif à moyen terme. Les dépenses liées à l'exercice de ces droits exclusifs sur la marque, il peut causer de graves dommages à l'œuvre des producteurs, et ils sont beaucoup plus efficaces, combinaison, que ce soit au début ou au cours de l'exploitation de la marque peut être protégée par les producteurs et / ou transformateurs qui sont similaires.
Pour le développement de produits que vous choisissez pour une indication géographique, ou pour le produit, le roumain traditionnel de la cuisine, la prochaine étape est d'établir une stratégie de marketing pour les deux à l'horizontale et la verticale, pour une période de pas moins de 5 ans, l'intérêt pour le produit, roumaine ou une entière satisfaction dans la relation avec le consommateur, roumain, européen et international.
